Sicher und gesund arbeiten in der Fleischerei

Das Seminar richtet sich an Betreiber von Hofläden und Selbstvermarkter von Fleischereiprodukten,

Sie lernen anhand des Unfallgeschehens bei Arbeiten in der Fleischerei die Gefahrenquellen kennen und entwickeln Möglichkeiten, den Arbeits- und Gesundheitsschutz bei der Selbstvermarktung um- bzw. durchzusetzen.

Seminarinhalte:

• Unfallgefahren beim Tiertransport, bei der Schlachtung, der Zerlegung und Verarbeitung sowie bei Reinigungsarbeiten erkennen.
• Anhand der Gefährdungsbeurteilung Gefährdungen einschätzen und Maßnahmen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz ableiten.

Für Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Mitgliedsbetrieben der SVLFG ist das Seminar kostenfrei. Die Kosten trägt die SVLFG.